Tru-ly-lu!!!
 Bem, vim aqui em Setembro, dizer que estava de volta. E passados estes meses todos... cá estou eu!!

E vocês a pensar: Ah pois, Sofia, agora que estás em casa , confinada, aposto que já fizeste como toda a gente no Twitter e Instagram, e desenvolveste habilidades de especialista na confecçao de pão, bolos, assados, souflés,  pratos gourmet,  e nas artes de macramé, origami, reparação de electrodomésticos, bricolage, jardinagem e costura. 

Só que não. 

Continuo a ir todos os dias ao escritório. E com uma benesse fantástica - PORTA FECHADA, nada de gente a entrar porta dentro a fazer-me perder a pouca paciência que Deus me deu para aturar gente chata. E felizmente fui tendo trabalho. 

Continuo a chegar tarde a casa e continuo a ser a mesma inútil nas lides domésticas. Mais: perdi a hegemonia na única tarefa corrente que o meu mais que tudo nao sabia fazer: SOPA. Agora é ele que as faz, e, tal como o resto do que tem a ver com cozinha,  MELHOR que as minhas. 

Confesso que... ADOREI. Chegar a casa depois de um dia de trabalho numa segunda feira (instituida dia da Sopa)  e ainda ter que passar duas horas a escortanhar legumes e tomar conta a ver se nao queimava, era chato. Muito melhor chegar a casa e sentar e comer.... 

Bem, resta-me os pudins e a mousse de chocolate. Essa deve ser a minha utilidade na vida, Quiçá. 

Tenho livros de receitas de sobremesas com óleoas essenciais, tenho dois livros do Bourdain e outro do Ramsay, até tenho dois livros do Dr Oz. E continuam lá, onde estavam, que até me esqueço de lhes tirar o pó as vezes. 

Apenas me preocupa a minha prateleira de livros que vou comprando sempre, e que ali ponho na fila para ler. Nao consegui adiantar nada nas minha leituras. Continuo agarrada ao Youtube! Socorro!

Chega-se o fim de semana, e nao tenho a minima vontade de pegar na lide de casa. Nem no trabalho. 

Portanto, dizem que o confinamento está para acabar, e nem adiantei trabalho, nem melhorei em nada nas tarefas e habilidades domésticas. E não me sinto minimamente preparada para começar a aturar pessoas outra vez. 

Esta coisa toda veio trazer todo um novo interesse pelas "lives". É Instagram, é Facebook, é Youtube... e agora todos podemos ver as estantes de livros que  toda a gente tem (ou não) lá em casa. E as caras de sono. E os fatos de treino e pijamas. E os miudos aos gritos, e os maridos em cuecas. . E as barbaridades que se dizem entre amigos - YEY, os famosos afinal também são parvos. 

AH, Rui Unas e Eduardo Madeira... já nao suporto as vossas gracinhas caseiras, as dancinhas e as parvoíces em conjunto com as esposas. Perdeu a graça. deixei de seguir porque nao tenho paciência. Prefiro páginas de gatos. 

Eu estava a gostar disto do confinamento. É cruel para muitos, mas a mim, estava a fazer-me algum bem... Era só conseguir ler mais, e ficava optimo. 

Mas interessa agora é que fiquemos todos bem (e nao só eu)  - Tenham cuidado e nao andem para aí a espalhar o bicho. AH, e vejam se arranjam outra coisa para fazer que já estou farta das vossas gracinhas caseiras no instagram. Vocês são Chatos. 

Mais velha, mais gorda, mais chata e ainda péssima dona de casa...

Look who's back!!!
Caramba, tanto ano sem vir aqui partilhar a minha incompetência como dona de casa.
E tanto para partilhar.
Bem, em abono da verdade, melhorei algumas coisas. Mas piorei noutras, nomeadamente na parte em que deixei de ter tempo para ser dona de casa.
Trabalho tantas horas por dia, que nao tenho tempo para viver. Muito menos para lavar, esfregar cozinhar, passar a ferro, whatever.
Mais gorda, sim. Por causa da Idade e por causa do sedentarismo e péssimos hábitos alimentares. Experimentei o ginásio, mas cedo percebi que nao basta pagar a mensalidade, é mesmo preciso lá ir. Enfim, acabei por deixar de pagar a mensalidade.
Mais velha. bastante mais. E com o tempo, fui percebendo que a minha missao nao passa por ter filhos, por isso, mais velha e mais inútil, dirao muitas maes de família, nomeadamente a minha. Paciência, cada um escolhe o seu caminho. Eu vivo tranquila e sem peso na consciencia por nao ter parido seres humanos. O meu Relógio biológico devia ser dos chineses, nunca funcionou, joguei fora.
Nos últimos tempos, desenvolvi um gosto por tratamentos de skincare. Nada de ficar fã de botox ou procedimentos estéticos, mas decsobri que andava a fazer tudo mal em termos de tratar da minha própria cara. E resolvi melhorar. Seja: velha, gorda, mas com uma cútis espectacular!
Voltarei.  Me aguardem , Wilma is in the house!!!

Wilma's Kitchen #1 - Bacalhau com natas

Ora depois de ter descoberto  há coisa de um ano para cá,  que afinal, muito lá no fundo, tinha uma capacidade escondida de fazer comer sem arriscar de mandar ninguém para o hospital, ou pelo menos sem obrigar ninguém a mandar vir uma pizza ou ir sorrateiramente à roulotte dos cachorros do fundo da rua, decidi partilhar as minhas aventuras e desventuras de volta do fogão, nesta rubrica que inicio hoje. 

Ora pois então, para dar início às hostilidades, nada como começar com um Bacalhau com Natas. Dado que tenho a aplicação PtitChef no telemóvel, tirei a receita de lá e adaptei.

INGREDIENTES (para 2 pessoas)

Bacalhau (1 posta bem  grande ou uma embalagem de bacalhau desfiado)

Batatas médias (que cheguem para duas camadas na púcara que vão usar) 

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 pacote de natas

1 pacote de bechamel

Pimenta q.b.

Queijo ralado q.b.

Azeite q.b.

PREPARAÇÃO

Cozer o bacalhau, e desfiar, retirando peles e espinhas (se escapar alguma, paciencia, é peixe, logo é natural que tenha espinhas... caso seja bacalhau ja desfiado, dá menos trabalho) e reservar. Entretanto, descascar as batatas, cortar em rodelas grossas e fritar em óleo bem quente, deixando ficar douradas, sem fritar demasiado; reservar, polvilhando levemente com pimenta. Cortar a cebola em meias luas finas, esmagar os dentes de alho, retirando a casca, e colocar numa frigideira, regar com azeite sem exagerar (azeite faz bem mas vocês nao querem que fique tudo demasiado gorduroso) e polvilhar com pimenta (de preferência, pimenta preta em grão, moida na hora, que é bem melhor). Refogar tudo, até a cebola e o alho estarem bem dourados, tostados até. Juntar o bacalhau desfiado a este refogado, deixando que este absorva o azeite. Ligar o forno, pre-aquecendo (para aí nos 200 graus, é mais ou menos tipo "para ficar bem quente") , e começar a fazer a púcara do bacalhau - numa púcara de barro, colocar um fio de azeite no fundo (pouquinho!!!), e colocar uma camada de batatas fritas, seguida de uma camada do refogado do bacalhau com cebola. Após, regar com metade do pacote de natas. A seguir, colocar mais uma camada de batatas, e mais uma camada de bacalhau, e depois regar com as restantes natas e o bechamel por cima. Polvilhar com um pouco de queijo ralado , e, caso gostem, azeitonas. E toca a enfiar no forno, para tostar e gratinar o queijo. 

Et voilá, prontinho. É tirar do forno e por na mesa. 

Para reduzir calorias, podem reduzir na quantidade das natas e do bechamel, mas nao reduzam demasiado, porque senao comem cortiça em vez de bacalhau. 

E lá está... se eu sou capaz de fazer isto e até que é bem bom, qualquer pessoa consegue... 

Bom Apetite!!!!

Quando o verniz estala

Há três coisas para as quais tenho uma absoluta incapacidade natural: tocar instrumentos musicais, fazer jogging e, a pior de todas, ARRANJAR AS UNHAS. 

Ok, cortar , limar e pintar com verniz transparente eu consigo. Qualquer miúda com 6 anos consegue. Mas mesmo assim, o verniz transparente só fica decente durante um dia ou dois. Problema é quando quero qualquer coisa mais fancy, e quero pintar a unhita com uma cor bonita e vistosa. Nada feito. O processo é uma tortura, porque não tenho paciência para esperar que as camadas sequem. Durante o processo, assim que acabo de passar a camada na décima unha, ou antes, tenho que ir fazer alguma coisa da cozinha, tirar roupa do estendal ou buscar alguma coisa a uma gaveta. E lá vai uma raspadela na pintura, que me  faz pegar na acetona e fazer de novo, só na unha estragada. Ora, ao pegar na acetona, é a desgraça: acabo por esfrangalhar o verniz em mais duas ou três unhas. E toca a tirar o verniz TODO,  e recomeçar. E depois volto a escanar as unhas outra vez, e depois acabo por deixar assim mesmo, porque sou teimosa. E ando a queixar-me da minha incapacidade durante o dia e meio em que consigo aguentar o verniz das unhas. Depois acabo por tirar tudo em fúria, e voltar ao verniz transparente. 

Trata-se de uma humilhação  O ultimo reduto de uma mulher é saber fazer a sua própria manicure. Andar de unhita arranjada. Qualquer sopeira faz o seu trabalho de unhas arranjadas hoje em dia. Eu não nasci com essa capacidade, o que me leva a crer que devia usar ferraduras. Sim, tipo mula, mesmo. Eu devia ir a um ferreiro fazer uma manicure francesa com extensões em ferro, ou aço inoxidável, para não enferrujar ao lavar a louça ou a esfregar o wc. 

Já tentei analisar as causas desta incapacidade. Cheguei a pensar que era das tarefas domesticas, que não consigo fazer de luvas ( talvez uma quarta incapacidade) . Mas nem por isso. Eu consigo dar cabo do verniz a abrir a carteira ou um pacote de batatas fritas. 

Desenganem-se se pensam que se fizesse a manicura fora que resolvia, com unhas de gel, ou gelinho, ou alguma coisa parecia. Been there, done that. Fui uma vez à esteticista. Saí de lá com uma manicure francesa toda bonitinha. Nesse dia à noite, antes de chegar a casa (!!!) Já tinha duas pontas feitas num oito. Irritadíssima com o facto, tentei tirar o verniz e não conseguia. Esses vernizes das esteticistas não saem com acetona. Fui a uma loja especializada para comprar acetona especializada. No way, disseram. Só na esteticista é que tiravam. Corroída de raiva, e a ver o verniz a estalar a cada dez minutos ou cada vez que abria e fechava a mala do pc, comecei a limar a superfície das unhas com lixa grossa. Ao fim de três dias, consegui tirar o verniz. E fiquei com as 10 unhas das mãos iguais às de um cadaver em decomposiçao. 

Portanto, resolvi reduzir-me à insignificância de verniz transparente.... e morrer de inveja das unhas das outras. 

Que raio... como é que elas conseguem????

Back from outer space

Ora a desperate housewife voltou. Bem, desperada já nem tanto, e nao "voltou". Mudou-se. E mudou. Queixar, queixa-se sempre, porque mulher que não se queixa não esta boa da cabeça. Mas a Wilma agora nao queima os tachos do almoço, nao se queixa da lide de casa, e sabe fazer bolos e pudins (sem ser do pacote..), o que é um grande espanto, dadas as circunstancias. Por isso nao se admirem se por aqui aparecer uma receita ou outra... (sim, leram correctamente. Vai acontecer).

Fim aos Feriados

Sim, sou a favor. Perfeitamente a favor. Se vão acabar com alguns feriados, porque não aproveitam e acabam com os feriados todos?
De facto, para mim, os feriados não servem para grande coisa. Mais. Servem, sim: para ficar em casa, onde há roupa para lavar passar e arrumar, limpeza para fazer, tralha para arrumar, coisas para arranjar, refeições para confeccionar para toda a gente..
Não chegavam os fins de semana para isto? Tem que haver também os feriados para me impor este suplício?? Ainda por cima, os feriados são de um dia só, o que significa que não se consegue fazer tudo o que era suposto fazer-se, porque depois de passar uma parte do dia a tentar decidir se fugimos de casa para nem ver o que há para fazer, ou se ficamos a limpar e arrumar tudo, acabamos por decidir não ir a lado nenhum porque já é tarde, ou está mau tempo, ou não vele a pena, e depois já não há grande tempo para terminar nada. E lá fica tudo pendurado até ao próximo fim de semana....
Por isso, acabem com isso dos feriados.
Tenho dito.

Night Clean

Sim, tenho a mania de pôr a máquina a lavar à noite. Não que tenha tarifa bi-horária, mas porque de dia não estou em casa, e só por volta da uma da manhã é que paro para pensar que há muita roupa para lavar.
E quê? Ai e tal, porque a máquina faz barulho a torcer. Qual quê, o meu hamster faz mais barulho a andar na malfadada da roda dele. E se faz barulho, aguentem-se, a minha roupa tem que ser lavada e estendida de noite, para de manha eu não me preocupar com isso.
Any Complaints?
Dirijam-se à Administração do Condomínio (que por acaso também sou eu....).